酪

【藥材名稱】酪
【拼音名稱】lao
【別名】潼
【科屬】為牛乳、羊乳、馬乳、駱乳煉制而成的乳制品。
【產地】全國各地均有飼養。

【性味】【性味歸經】味甘；酸；性微寒。歸肺；胃；大腸經

【功能主治】滋陰清熱；益肺養胃；止渴潤燥。主胸中煩熱口渴；腸燥便秘；肌膚枯澀；癮疹熱瘡

【中成藥】共有 1 種中成藥使用酪: 小兒用氨基酸注射液（18） 復合氨基酸注射液（18-F） 18種氨基酸葡萄糖注射液 胰酶糖衣片（腸溶衣） 復方營養混懸劑 復方氨基酸注射液(18-F) 復合氨基酸注射液（18） 小兒氨基酸注射液 注射用氨酪酸 復方氨基酸注射液(18AA-Ⅳ)等。

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【用法用量】
內服：化沖，適量。外用：適量，涂摩。

【注意】
脾虛濕盛、胃寒瀉痢者禁服。

【附方】
①治癮疹： 酪和鹽熱煮，摩之。 (《千金翼方》)
②治蚰蜒入耳： 牛酪灌耳中，須央蟲出。(《廣利方》)

【炮制工藝】
《欽膳正要》：造法用乳半構，鍋內炒過，入余乳熬數十沸，常以構縱橫攪之，乃傾出，罐盛待冷，掠取浮皮，以為酥，入舊酪少許，紙封放之，即成矣。又干酪法，以酪曬結，掠去浮皮再曬，至皮盡，卻入釜中，炒少時，器盛，曝令可作塊，收用。

【原形態】
1.黃牛，體第1.5-2m，體重一般在280kg左右。體格強壯結實，頭大額廣，鼻闊口大，上唇上部有兩個大鼻孔，基間皮膚硬而光滑，無毛，稱為鼻鏡。眼、耳都較大。頭上有角1對，左右分開，角之長短、大小隨品種而異彎曲無分枝，中空，內有骨質角髓。四肢勻稱，4路，均有蹄甲，其后方2趾不著地，稱懸蹄。尾較長，尾端具叢毛，毛色大部分為黃色，無雜毛摻混。

2.角較長大面扁，上有很多任務發紋，頸短，腰腹隆凸。四肢較短，蹄較大。皮厚無汗腺，毛粗而短，體前部較密，后背及胸腹各部較疏。體色大多灰黑色，但亦有黃褐色或白色的。

【生境分布】
生態環境：1.其性格溫馴，生長較快。食植物性飼料。

資源分布：
1.全國各地均有飼養。

2.全國大部分地區均飼養，以南方水稻田地區為多。

【各家論述】
1.《千金·食治》：補肺臟，利大腸。

2.《唐本草》：主熱毒，止渴，解散發利，除胸中虛熱，身面上熱瘡、肥瘡。

3.《食療本草》：除胃中熱。

4.《日華子本草》：中酪止煩渴熱悶心膈熱痛。

5.血燥所宜。

6.《綱目》：潤燥利腸，摩腫，生精血，補虛損。

【摘錄】《中華本草》