枸杞子

【藥材名稱】枸杞子
【拼音名稱】Gou Ji Zi
【別名】枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、狗奶子、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、桐杞豆、血杞子《藥材學》，津枸杞。
【科屬】本品為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。
【產地】主產于寧夏、甘肅、新疆等地。
【性味】【性味、歸經】甘，平。歸肝、腎經。
【功效】滋補肝腎，益精明目。
【中成藥】共有 619 種中成藥使用枸杞子: 杞明膠囊 龜齡集 益腎液 國公酒 生發丸 添精補腎膏 山東阿膠膏 阿膠補血膏 抗腦衰膠囊 復方活腦舒膠囊等。

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【應用】
肝腎陰虛及早衰證。本品能滋肝腎之陰，為平補腎精肝血之品。治療精血不足所致的視力減退、內障目昏、頭暈目眩、腰膝酸軟、遺精滑泄、耳聾、牙齒松動、須發早白、失眠多夢以及肝腎陰虛，潮熱盜汗、消渴等證的方中，都頗為常用。可單用，或與補肝腎，益精補血之品配伍。如《壽世保元》枸杞膏單用本品熬膏服；七寶美髯丹（《積善堂方》）以之與懷牛膝、菟絲子、何首烏等品同用。以其還能明目，故尤多用于肝腎陰虛或精虧血虛之兩目干澀，內障目昏，常與熟地、山茱萸、山藥、菊花等品同用，如杞菊地黃丸（《醫級》）。
【用法用量】煎服，6～12g。
【采收加工】
7～9月清晨或傍晚采收成熟果實，置席上攤晾至果皮起皺，再移至日光下暴曬至外皮干燥而果肉柔軟。晾曬時不宜翻動，防止弄破果皮，以免變黑影響質量；夏季多雨時可烤干。曬干或烤干的果實，應除去果柄。
【炮制工藝】
1、枸杞子將原藥除去雜質與果柄。
2、炒枸杞子：取菟絲子置鍋內炒熱時，加入枸杞子拌炒至枸杞子鼓起，篩去菟絲子。每100kg枸杞子，用菟絲子10～15kg。菟絲子拌炒枸杞子，根據炒藥鍋大小、火候情況，酌量投料；有的采用食鹽取代菟絲子，也有的是清炒。
【貯藏儲存】
置于冷藏庫內，少量時應整理后用紙包封固，貯于石灰缸內。防霉，防蛀，防變色。
【現代研究】
1、化學成分：
果實含枸杞多糖，又含甜菜堿、阿托品、天仙子胺；另含玉蜀黍黃素、酸漿紅素、隱黃質、東莨菪素、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素B1、B2及C。種子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。
2、藥理作用：
（1）對免疫功能的影響：有增強非特異性免疫作用，小鼠灌服枸杞子水提取物或肌注醇提取物和枸杞多糖，均有提高巨噬細胞的吞噬功能，增強血清溶菌酶的作用，提高血清中抗綿羊紅細胞抗體的效價，還能增加鼠脾臟中抗綿羊紅細胞的抗體形成細胞的數量。
（2）延緩衰老作用：枸杞提取液0.5mg/Kg小鼠灌胃，共20日可明顯抑制肝LPo生成，并使血中谷肽過氧化物酶（GSH-Px）活力和紅細胞超氧化物歧化酶（SOD）活力提高；人體試驗顯示可明顯抑制血清LPo生成，使血中GSH-Px活力增高，但紅細胞SOD活力未見升高，提示枸杞提取液具有延緩衰老作用。
（3）抗肝損傷：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。
（4）降血糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。
另外，本品還有抗腫瘤、促進造血功能等作用。
【臨床應用】
1、取枸杞子洗凈，烘干，打碎；每日20g，分2次空腹嚼服，2個月為1療程，治療慢性萎縮性胃炎，有一定療效（《中醫雜志》1987，2：12）
2、以枸杞子、女貞子、紅糖制成沖劑，于飯后30分鐘口服，1日2次，4～6周為1療程，治療高脂血癥有一定效果（《中國中藥雜志》1991，6：372）
·成藥
1、枸杞子浸膏溶液枸杞子1000g，取原生藥按滲漉法，用45％醇為溶媒，收集漉液，回收醇，濃縮，過濾；測定含量后，調整至每lml含總抽出物150mg，再加入0．25％苯甲酸，0．1％尼泊金為防腐劑，靜置8～10日，取上層清液濾過，即得。功能滋補肝腎。用于營養不良性之眼目昏花，及糖尿病之口渴等癥。口服，每次2～6ml，每日2次。(曹春林等《中藥制劑匯編》1983年)
2、枸杞子膏：取枸杞子800g，加水煎煮2次，每次2小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮成清膏；取蔗糖1200g，制成轉化糖，加入上述清膏中，混勻，濃縮至規定的比重。本品為黃棕色稠厚的半流體；味甜。功能益腎生精，養肝明目。用于肝腎虛弱，腰膝酸軟，頭昏目眩。口服，每次9～15g，每日2次。(《湖北省藥品標準》1980年)
3、肝腎滋：枸杞800g，黃芪20g，黨參lOOg，麥冬50g，阿膠30g。將枸杞、黨參、黃芪、麥冬混合粉碎，水煎煮2次，分次濾過，合并濾液，加入阿膠小碎塊，濃縮至適量，加入蔗糖500g，及苯甲酸鈉5．7g，煮沸使溶解，繼續濃縮至相對密度1．28～1．31。本品為棕褐色稠膏；味甜微香。功能益肝明目，滋陰補腎。用于腎陰不足，氣血兩虧，目眩昏暗，心煩失眠，肢倦乏力，腰腿酸軟。早晚加開水沖服，每次l0g，每日2次。(《江西省藥品標準》1989年)
4、枸杞晶：枸杞25kg，葡萄糖30kg，蔗糖70kg。枸杞水煎煮，濾過，濾液濃縮至稠膏狀，加葡萄糖、蔗糖粉混勻，制顆粒，干燥，整粒，分裝成100袋，每袋15g。本品為黃棕色顆粒，味甜。功能滋腎潤肺，補肝明目安神，止渴。口服，每次1袋，每日3次，開水沖服；(《寧夏藥品標準》1983年)
5、益腎強身露：枸杞子338g，菟絲子263g，五味子38g，車前子75g，覆盆子188g。取枸杞子加8倍量的60％乙醇滲漉，收集初漉液90ml備用，繼續滲漉。另取覆盆子、五味子、菟絲子、車前子加6倍量的60％乙醇滲漉。滲漉液與枸杞子續漉液合并回收乙醇，濃縮至相對密度為1．00(85℃熱測)；濃縮液與上述枸杞子初漉液合并，加苯甲酸鈉適量，混勻，靜置，濾過，加單糖漿200ml，攪勻，靜置，取上清液再加水至1000ml，攪勻，即得。本品為深棕色的液體；味甜微酸。pH值應為4．0～5．5，相對密度應為1．10～1．20。功能填精補髓，益腎扶陽。用于身體虛弱，腎虧陽痿，夢遺滑精，尿液渾濁。口服，每次5～10ml，每日2次。(《江西省藥品標準》1989年)
6、枸杞藥酒：枸杞子250g，熟地黃50g，百合25g，遠志(甘草水制)25g，黃精(制)50g，白酒5000g。以上前五味藥，粉碎成粗粉，混勻，按滲漉法，用白酒浸泡10～15日后，緩緩滲漉，收集漉液；另取蔗糖500g制成糖漿，加入漉液內，攪勻，靜置，濾過，即得。本品為棕紅色的澄清液體；氣芳香，味辛甘。乙醇含量應為38％～43％。功能滋腎益肝。用于肝腎不足，虛勞羸瘦，腰膝酸軟，失眠健忘。口服，適量。(《湖南省藥品標準》1982年)
7、杞圓酒：枸杞子37．5g，龍眼肉50g。以上二味，按酊劑項下滲漉法滲漉，收集滲漉液與壓榨漉渣得到的壓出液，加入蔗糖268g攪拌溶解后，密閉靜置，濾過，得枸圓酒2680ml。本品為橙黃色的澄清液體；氣香、味甘。乙醇含量應為42％以上。功能滋養補血，明目安神。用于血虛體弱，精神委頓。口服，每次15～30ml，每日2次。(《安徽省藥品標準》1987年)
8、杞菊地黃口服液：枸杞子33g，菊花33g，熟地黃130g，山藥65g，茯苓50g，澤瀉50g，山茱萸(制)65g，牡丹皮50g。將菊花、牡丹皮按水蒸氣蒸餾法，收集餾液50ml，另存備用。剩余藥渣與枸杞子、熟地黃、山茱萸、山藥、澤瀉五味加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液濃縮至380ml，放冷，加乙醇使含醇量達70％，攪勻，靜置48小時，濾過，回收乙醇；茯苓加水煎煮2次，合并煎液，濾過，濾液濃縮至適量；將餾液與煎液合并，加單糖漿250ml、苯甲酸2g，攪溶，加水至1000ml，攪勻，濾過，即得。本品為棕黃色液體；氣香，味微酸。pH值應為3．0～4．5。相對密度應為1．04以上。功能滋腎養肝。用于肝腎陰虛，頭暈目眩，耳鳴，畏光流淚，視物昏花。口服，每次10ml，每日2次。(《江西省藥品標準》1989年)
【茶療食譜】
1、杞圓膏
[材料]枸杞子、龍眼肉各等份。
[做法]枸杞子、龍眼肉加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龍眼肉無味，去渣繼續煎熬成膏，每次1～2湯匙，沸水沖服。
[功效]滋補肝腎，補血填精。
[用途]用于肝腎不足，血不養心，腰膝痿軟，頭昏耳鳴，心悸健忘等癥。
[來源]來源于《攝生秘剖》。
2、杞精膏
[材料]枸杞子、黃精各等份。
[做法]枸杞子、黃精加水，以小火多次煎熬，去渣濃縮后，加蜂蜜適量混勻，煎沸，待冷備用。每次1～2湯匙，沸水沖服。
[功效]補肝腎、益精血。
[用途]用于早衰、肝腎精血不足、腰竣體倦、耳鳴頭暈、健忘、容顏衰減等均可服用。
3、杞味茶
[材料]枸杞子、五味子各等份。
[做法]枸杞子、五味子干燥后研為粗末，每次9～15克，沸水浸泡，代茶飲。
[功效]滋陰補腎。
[用途]用于氣陰不足的人，不能適應夏季的炎熱氣候，常于春夏之交，眩暈體倦，兩腳竣軟，心煩自汗，飲食減少，脈浮乏力，亦即古時所稱“疰夏”（或作“注夏”）的病證
[來源]來源于《攝生眾妙方》。
4、枸杞粥
[材料]枸杞子30克，粳米100克。
[做法]將枸杞子、粳米共入鍋中，水煮成粥即成。供早點或晚餐服食。
[功效]補腎益血，養陰明目。
[用途]適用于肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩、久視錯暗等癥。亦用于糖尿病的調治。
5、枸杞棗豆煲雞蛋
[材料]枸杞子30克，大棗10枚，赤小豆60克，雞蛋2個。
[做法]將枸杞、大棗、赤豆共入鍋中，加水適量慢燉1小時，將雞蛋敲開
放入，再煮片刻成荷包蛋即成。每日1劑，連服數日。
[功效]滋陰補肝利水。
[用途]適用于慢性肝炎、肝硬化病人的肝腎虧損，肝大質硬，五臟煩熱，舌紅苔少，唇干口燥，腹水等癥。
6、枸杞山藥燉兔肉
[材料]枸杞子15克，山藥25克，兔肉250克，細鹽少許。
[做法]將兔肉洗凈切細，同枸杞、山藥、細鹽共入鍋中，加水適量，文火燉爛即成。吃肉喝湯，每日1劑，連用數日。
[功效]滋陰健脾消渴。
[用途]糖尿病患者食之甚宜。
7、枸杞海參鴿蛋湯
[材料]枸杞子20克，海參2只，鴿蛋12個，雞湯1大碗，食鹽、味精、胡椒面適量。
[做法]將海參以水泡發，清洗干凈；鴿蛋煮熟去殼。將枸杞子、海參、雞湯共入鍋中，加水適量，上火燒幾沸，加入鴿蛋及食鹽、胡椒面、味精，稍燉即成。每日1劑，佐膳服食。
[功效]滋陰補腎，益精明目，營養健身。
[用途]用于腎虛之陽痿遺精，腰痛腿軟，尿頻耳鳴，肝腎精虧之頭錯眼花、視力下降、記憶減退，以及身體素弱或病后體虛等癥，均有一定療效。
8、枸杞雞蛋湯
[材料]枸杞子30克，雞蛋2個。食鹽、味精各適量。
[做法]將枸杞子洗凈，放入鍋內，加清水適量，煎煮20分鐘后打入雞蛋，再煮15分鐘，加入適量精鹽、味精，調勻。飲湯食蛋，每日1劑，連服5天。
[功效]滋養肝腎，補益精血。
[用途]適用于肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈目眩、視物模糊、健忘失眠、脅肋隱痛等。