高良姜

【藥材名稱】高良姜
【拼音名稱】Gaoliangjiang
【別名】風姜、小良姜、高涼姜、良姜、蠻姜、佛手根、海良姜。
【科屬】為姜科植物高良姜的根莖。
【產地】產廣東、廣西；野生于荒坡灌叢或疏林中，或栽培。
【性味】【性味、歸經】辛，熱。歸脾、胃經。
【功效】散寒止痛，溫中止嘔。
【中成藥】共有 90 種中成藥使用高良姜: 天和追風膏 胃泰膠囊 補血調經片 活血風寒膏 王回回狗皮膏 牙痛藥水 甘和茶 閩東建曲 九氣心痛丸 救必應胃痛片等。

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【應用】
1、胃寒冷痛。本品辛散溫通，能散寒止痛，為治療胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用，如二姜丸。治胃寒肝郁，脘腹脹痛，多與香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛；治療卒心腹絞痛如劇，兩脅支滿，煩悶不舒，可與厚樸、當歸、桂心同用。
2、胃寒嘔吐。本品性熱，能溫散寒邪，和胃止嘔。治療胃寒嘔吐，多與半夏、生姜同用；治療虛寒嘔吐，常與黨參、茯苓、白術等同用。
【配伍效用】
1、高良姜配伍半夏：高良姜溫中化濕；半夏燥濕止嘔。二藥伍用，有溫中祛濕止嘔之功效，用于治療寒濕所致之嘔吐。
2、高良姜配伍草豆蔻：高良姜溫中祛濕止痛；草豆蔻化濕行氣。二者伍用，有溫中化濕、行氣止痛的功效，用于治療寒濕所致之脘腹冷痛、泄瀉等癥。
【用法用量】煎服，3～6g。研末服，每次3g。
【注意事項】陰虛有熱者忌服。
【采收加工】人工栽培的高良姜一般種植4年采收，但以種后5～6年收獲的根部含粉質多、質量好、產量高。多在秋末冬初時選擇晴天采收，采收時先將地上莖葉割除，進行翻地，收集根莖，或用鋤把根莖挖起，抖去泥土。
【炮制工藝】除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，曬干。
【貯藏儲存】置陰涼干燥處。
【現代研究】
1、化學成分：根莖含揮發油0.5%～1.5%，其中主要成分為1,8-桉葉素、桂皮酸甲酯，亦含丁香油酚、蒎烯、蓽澄茄烯。根莖尚含高良姜素、山萘素、山萘酚、槲皮素、異鼠李素、高良姜酚。
2、藥理作用：
（1）對消化系統的作用：高良姜煎劑能促進胃酸分泌，能顯著對抗阿托品抑制墨汁胃腸推進率，并能對抗番瀉葉引起的瀉下作用，但不能對抗蓖麻油的瀉下作用。此外，高良姜水煎劑對離體兔腸管運動有興奮作用，小劑量可對抗六烴季銨和阿托品，較大劑量能對抗腎上腺素和心得安抑制離體兔空腸活動，對苯海拉明則不能對抗。
（2）抗菌作用：高良姜對人型結核桿菌、炭疽桿菌、α-溶血性鏈球菌、β-溶血性鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌、枯草桿菌等均有不同程度的抗菌作用。
（3）其他作用：高良姜水提取物或揮發油具有抗血栓作用；水提取物能明顯抑制ADP或膠原誘導的兔血小板聚集；煎劑能顯著延遲小鼠痛覺反應間；醚提取物和水提取物能顯著延長斷頭小鼠張口動作持續時間和氰化鉀中毒小鼠的存活時間；但對亞硝酸鈉中毒小鼠的存活時間無影響；醚提取物能延長常壓密閉缺氧小鼠的存活時間和減慢機體耗氧速度；水提取物對常壓密閉缺氧小鼠的存活時間無延長作用，但能提高小鼠在低氧條件下的氧利用能力。
【臨床應用】
1、治療胃痛：高良姜30g，制香附 30g，元胡30g，烏賊骨30g，姜半夏10g，上藥研末，每次3g，每日3次，飯前溫開水送服。治療175 例（虛寒型75例，肝氣犯胃型100例），治愈135例，顯效27例，有效13例。〔《四川中醫》1983；（6）：12〕
2、治療小兒厭食癥：良姜、陳皮、大黃、大白、白蔻、三仙各等份。粉碎過篩，用凡士林調配成膏狀備用。每次取蓮子大藥膏置于一塊4.5cm×4.5cm橡皮膏中央，藥膏對準臍心貼在臍上，四周黏牢，每次敷8～12小時，每天1次，10天為1療程。治療300例，痊愈263例，好轉28例，無效9例。多數敷5次即飲食大增。〔《遼寧中醫雜志》1990；14（9）：25〕
3、治療牙髓炎：良姜、白芍各30g，干姜、雄黃各25g，細辛15g，冰片1g。共研細末貯瓶備用。用藥時讓患者取半臥位或坐位，頭稍仰后，將藥少許噴入鼻腔內，患者即感到鼻腔灼癢，眼淚同時流出，疼痛立即消失或減輕。無副作用。治療39例，顯效32例，有效5例,無效2例。〔《陜西中醫》1991；12(11)：510〕
【茶療食譜】
1、高良姜粥
[材料]高良姜15克，粳米50克。
[做法]先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。空腹服食。
[養生提示]出自《飲膳正要》。具有溫中散寒之效，用治胃寒作痛或寒霍亂、吐瀉交作、腹中疼痛等。
2、高良姜香附雞肉湯
[材料] 雞肉250克，高良姜15克，香附12克，紅棗4枚。
[做法] 雞肉切去肥脂，放入開水中焯過，吊干水。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。
[養生提示] 舒肝行氣，祛寒止痛，對肝氣犯胃或寒邪犯胃引起的胃脘脹痛、時有暖氣、厭食嘔惡、與情志有關者有效。
3、高良姜糯米粥
[材料] 高良姜30克，糯米60克。
[做法] 取高良姜銼細，加水500毫升，煎汁去渣，加糯米60克，煮粥食用，每日2次，每次一小碗。
[養生提示] 散寒止瀉，用于寒濕型急性胃腸炎，癥見 嘔吐頻繁，大便清稀不臭，腹脹喜按， 渴喜熱飲，舌苔白膩。
4、干姜粥
[材料] 干姜3克，高良姜5克，粳米100克。
[做法] 先煎干姜、高良姜取汁，去渣，再入粳米同煮成粥。
[養生提示] 溫暖脾胃，散寒止痛。適宜于脾胃虛寒、心腹冷痛、嘔吐、呃逆，泛吐清水、腸嗚腹瀉等癥。
5、藿香良姜茶
[材料] 藿香5g、高良姜2g、綠茶3g。
[做法] 用250ml開水沖泡后飲用，沖飲至味淡。
[功效] 和中勝濕。
[用途] 瘧疾寒熱并作。
[來源] 來源于《雞峰普濟方》。