我們普通人生了病，可能大部分人第一時間想到的是看醫生。你有沒有想過，如果醫生自己生了病，ta會怎么做？
本期，“白衣天使”圈姐以親身經歷，分享自己得了脂肪肝后，是如何通過營養調理逆轉疾病的，又是如何“跨界”成為骨科病房里的營養師？
早上還不到7點，隨著匆匆的腳步，圈姐就已出現在骨科的各個病房里，開始一天的工作。
作為護士長，她不僅肩負領導整個骨科護理團隊的重任，還是醫囑執行最后一關的“守門人”，確保患者接受到高質量的護理服務。
在骨科門診，不僅患者數量多，還經常會遇到一些處理疑難、外傷重癥的病人，經常一天下來，她除了吃飯，幾乎沒歇過腳，甚至工作到深夜。
即使快到退休年齡的她，始終對工作充滿熱情，是患者眼中的小太陽，是沖鋒在臨床護理一線的“白衣天使”。
#慢病的發生可能與體重有關
然而，在長期的超負荷工作和頻繁的出差下，她難以平衡飲食和作息，身體逐漸發福，健康狀況也亮起了紅燈。
面對一項項不合格的指標，她心如重負，并猜測自己的慢病可能與新冠疫情有關：疫情期間頻繁被封控在醫院里，活動量減少，體重自然就增加了。
疫情緩解后她開始鍛煉，但一外出吃飯，體重就會反彈，這種狀態持續了兩個月，體重未見減輕，這讓她感到異常，立即前往醫院進行檢查。果然身體出現了問題——胰島素抵抗和脂肪肝。
醫生為她制定了藥物治療方案，但由于工作繁忙，經常出差，不僅飲食不規律，吃藥也是有一頓沒一頓的；經過三四個月的治療，并未取得理想效果，甚至臉部開始腫脹。
向醫生詢問后，原來所用藥物的一個副作用就是水腫。
于是，她決定放棄這種治療方式，開始嘗試各種方式減重。
#嘗試減肥，卻越減越胖
一開始，她進行了嚴格的飲食控制，但總覺得餓，很容易暴飲暴食，以致于好不容易減下來的脂肪，一頓飯又回去了。
同時還讓她在日常的工作中更感疲憊，最終難以堅持而失敗。
接著，她跟風進行了打針治療，但效果并沒有網上說得那么神奇，效果不盡人意。
一氣之下，她開始節食，沒想到的是，痛苦的挨餓方式并沒有讓她嘗到甜頭，反而越減越胖，脂肪肝的陰影始終揮之不去。
#多家對比，選擇長輕
她開始沉思：健康問題往往源于飲食不當，尤其是慢病。既然疾病是吃出來的，那么健康也應該可以通過飲食來恢復。
她開始在網上搜集相關信息，經過對多家機構的比較，最終決定選擇長輕，并抱著嘗試的心態參加了為期七天的公開課程。
課程結束后，她對老師的授課方式很滿意，內容通俗易懂且方法得當，因此毫不猶豫地加入了長輕90天的調理修復營，這也是她逆轉脂肪肝的關鍵轉折點。
#醫生為什么不自行治療？
您可能會好奇，既然圈姐擁有醫學背景，為何不自行治療？
術有專攻，盡管她在骨科護理領域表現出色，但對營養膳食的深入知識并不精通。
她的醫學背景，讓她在挑選營養調理機構時格外謹慎。通過詳盡的研究和主流媒體的相關報道，她發現長輕是一家致力于提供個性化、科學化、可持續性營養調理服務的機構。該機構不僅擁有專業的營養師團隊，還提供定制化的調理方案。
她評論說：“確實，專業的人在做專業的事，學 習 干貨多且科學性強。”
#被溫馨和專業的氛圍吸引
長輕倡導的并非是千篇一律的食譜或隨意的藥物使用，而是強調根據個人差異進行科學的膳食調理。
剛加入長輕時，她就被這里溫馨而專業的氛圍深深吸引。
“通過全面的身體評估和生活 習 慣分析，我的營養師馮學青為我定制了一套個性化的營養調理方案。”她說，在調理過程中，馮老師始終提供專業的指導和建議，無論何時我有疑問，她都能及時回應，助我挑選適宜的食物。
“有人的鼓勵和陪伴至關重要，這也是我選擇長輕的關鍵因素之一。”
她表示，其實馮老師給我的營養方案并不太建議喝酒，否則可能會影響調理進度和效果。
但考慮到我必須出差的情況，綜合評估我的整體情況，對方案進行及時調整，盡可能地降低飲酒對身體的傷害。還對我的外出就餐進行了飲食指導：
外出就餐不可怕，牢記這幾個飲食建議
1、餐前喝水
飯前30分鐘喝300毫升左右的水或先喝一袋牛奶豆奶，增加飽腹感。
2、蛋白質選擇上
盡量點清蒸魚、水煮蝦、醬牛肉、干豆干等清淡的葷菜，吃兩個雞蛋大小；不吃腐竹、肉皮、肥肉。
3、蔬菜選擇上
盡量點清淡的素菜，如蒜泥西藍花、蠔油生菜、大拌菜等，吃兩個拳頭大小。如果菜太油，在熱水里涮一下。
4、主食選擇上
每餐一份粗雜糧主食，如土豆、南瓜、紅薯、蓮藕、山藥、胡蘿卜等，量不超過一個拳頭大小；不吃白米面。
5、進餐順序上
先吃蔬菜，后吃蛋白質，最后吃主食；如果怕最后主食吃不下，可以大口菜小口米飯的方法進食。
6、就餐 習 慣上
把自己能吃的全部放在自己盤子里，避免一會一口一會一口，這樣非常容易吃多。
（不過每個人的身體情況不同，還是要優先遵從營養師的飲食建議）
其實，聚餐、外出、飯局并不可怕，只要學會控制、學會搭配就能將健康最大化。
除了特殊情況之外，圈姐表示基本上會嚴格遵守飲食規定。
#不是好學生，但軍師強大
由于不得不在食堂用餐、必要時外出吃飯時，圈姐難以嚴格遵循既定的飲食計劃，她自嘲地表示自己并不是一名好學生。
在外就餐時，馮老師會細致地指導她，哪些食物是健康的，比如多吃膳食纖維的蔬菜，盡量避免高油高脂的食物，確保她在不妨礙社交的同時，最大限度改善健康，并且表示偶爾享受一頓放縱的美食也無妨。
“這些暖心的建議極大緩解了我焦慮情緒的蔓延。”她說，在這樣輕松的氛圍里，即使沒有完全按照食譜調理，她依然在9個月后逆轉脂肪肝，甘油三酯也恢復到正常水平，身材也變得苗條起來。
“如果能夠完全遵循，我的健康狀況會更好。”她補充道。
#丈夫稱她為“營養高手”
在進行飲食調整之前，圈姐的甘油三酯水平達到了2.9mmol/L。
從去年四月開始實施飲食調整計劃，經過半年的努力，數值降至1.9mmol/L。
到了今年八月體檢，她的甘油三酯水平降低至1.54mmol/L，成功回到正常范圍。
“我感到非常高興，很感謝長輕，不僅讓我的指標恢復了正常，還學到了豐富的營養知識。”
她表示，營養遠比想象中復雜，問題往往不在于我們不會吃，而是沒有選擇正確的食物。
如今，她的丈夫經常稱贊她是“營養高手”，家里的飲食結構也因此變得更健康、更科學。
#傳遞營養知識，也成為了我工作
“不良飲食 習 慣無疑是疾病的‘加速器’，而長輕營養調理方案則成功地為我按下了疾病的‘停止鍵’。”
在工作中，她經常在病房里觀察到一些體型偏胖的患者，不自覺地就將長輕教給她的營養知識分享給他們。
例如，奇亞籽是膳食纖維之王，鋼切燕麥是控制血糖的主食等，幫助他們擁有更健康的生活方式。
她強調，只有將心比心，才能以心換心，分享營養知識已經成為她工作的一部分，希望更多人受益。
同時，她對長輕的未來發展充滿信心。她認為這是一項充滿善意的事業，幫助國人過上更健康的生活。
在這個快節奏的時代，健康無疑是我們最寶貴的財富。
長輕正用它的專業與愛心，用心為每一個學員點亮健康之光，引領他們走向美好生活。
#營養師有話說
營養食療師：馮學青：
前幾天圈姐帶來一則好消息，非常激動地說：“我的脂肪肝逆轉了，真的很感謝你們！”她心里的大石頭終于放下了，我也替她感到高興！
近年來，脂肪肝正逐漸成為越來越多百姓的健康困擾。但脂肪肝是完全可以逆轉的，主要還得靠“管住嘴和邁開腿”。
如果不及時發現和采取措施，從“脂肪肝”到“肝癌”就只有4步（單純性脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纖維化—肝癌）！
所以，如果體檢發現脂肪肝，千萬不要置之不理，一定要及時干預，而飲食是重要的一環。
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